Climat/eau : un quart des grandes cultures menacées
Un quart des surfaces de grandes cultures mondiales, dont le riz, le blé et le maïs, sont menacées par le stress hydrique et les variations climatiques, selon le World Resources Institute. Parallèlement, l’agriculture, principale consommatrice d’eau, devra répondre à une demande alimentaire croissante, aggravant la pression sur la ressource.
En s’appuyant sur les données de sa nouvelle plateforme Aqueduct Food, le World Resources Institute (WRI) a publié, le 16 octobre, une analyse des risques liés à la disponibilité de l’eau pour la production agricole et la sécurité alimentaire. Selon le WRI, un quart des grandes cultures sont cultivées dans des zones où l’approvisionnement en eau est fortement contraint, très variable, ou les deux.