Déclassements et destructions de fruits et légumes bio
Conséquence d’une baisse de la consommation, les fruits et légumes bio ont vu les prix baisser et le déclassement augmenter significativement. Une nouvelle donne face à laquelle les coopératives veulent réviser l’offre, tout en encourageant la consommation non seulement de bio, mais de fruits et légumes en général.
D’après Christophe Belloc, président du groupe coopératif Blue Whale – numéro un français sur le marché des pommes – certaines enseignes de distribution ont « récemment » supprimé l’îlot réservé au bio car leur chiffre d’affaires sur ces étals était « insuffisant ou en forte baisse ».
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