En difficulté, les Viandes limousines veulent relancer la consommation

Lors d’une conférence de presse le 9 février, les Viandes limousines Label rouge (bœuf, veau, porc et agneau) ont affiché des ventes en baisse pour 2023, principalement en raison de l’inflation qui modifie les choix des consommateurs. Les reculs les plus importants concernent le veau du Limousin sous la mère, avec -15,6 % (à 1 396 t), et le bœuf, à -14,5 % (6 340 t). Le Limousin junior recule, lui, de 8,6 % (à 2 008 t).