Entre la ferme et l’abattoir, un temps de trajet qui peut aller du simple au double

Moins de 1 h 30 en Bretagne, presque 3 heures dans Hauts-de-France : selon les régions, le temps de trajet des bovins entre leur élevage et l’abattoir peut varier du simple au double, selon une récente étude d’Agreste. Un travail précieux alors que Bruxelles prépare une révision de la réglementation sur le bien-être, dont le transport.