Fromages fermiers : l’Assemblée dit oui à l’affinage hors de l’exploitation

Les députés ont voté, lors de la séance publique du 4 décembre, en faveur d’un article permettant à tous les fromages fermiers (sous signes officiels de qualité ou non) de pouvoir être affinés en dehors de l’exploitation, sous condition de l’indiquer aux consommateurs. Les modalités d’étiquetage du produit seront définies ultérieurement par décret.