Produits laitiers

Fournir un apport protéique adéquat et « garantir des budgets minimaux pour une alimentation de qualité » pour les personnes âgées ; telles sont deux recommandations (sur neuf) énoncées par le Conseil national de l’…

<em class="placeholder">Lait : du changement à la direction de Yoplait en France et à l’international</em>
© Sodiaal

La coopérative laitière Sodiaal annonce, dans un communiqué du 18 novembre, la nomination de Gaël Durand comme directeur général de Yoplait France et de Myriam Riedel-Kienzi comme directrice générale de Yoplait international.…

Les coopératives Sodiaal (lait) et U (distribution) alertent sur « la menace que les importations massives d’emmental font peser sur toute la filière laitière française » et lancent un « collectif emmental français…

Les filières fourme d’Ambert et bleu d’Auvergne, deux fromages sous appellation d’origine protégée (AOP), ont présenté le 7 novembre à la presse les propositions de modification de cahiers des charges soumises à l’Inao pour s’…

Dans le cadre de l’appel à projets « Agrimousquetaires » lancé au premier semestre 2024, le groupement Les Mousquetaires (Intermarché/Netto) accompagne financièrement 70 éleveurs laitiers à partir du mois de novembre,…

L’union de coopératives agricoles Altitude entre au capital de Sodiaal dans l’objectif de consolider leurs relations dans le Massif central, informe un communiqué commun du 5 novembre. Sodiaal comptait déjà deux coopératives…

La principale association d’organisations de producteurs livrant à Lactalis s’est donné pour objectif de trouver une solution pour chacun de 272 éleveurs d’ici la fin de l’année 2025.
L’accord-cadre entre Savencia et Sunlait a expiré le 31 octobre sans que les deux parties soient parvenues à se mettre d’accord sur un nouvel accord. L’industriel poursuit néanmoins la collecte, conforté par un avis rendu par le…
La hausse des températures a de réelles conséquences sur la santé des vaches. Elle pourrait aussi, à l’avenir, peser sur la sécurité sanitaire du lait lui-même, a mis en exergue le Sommet mondial du lait à Paris.
La filière laitière est loin d’avoir atteint son objectif de réduire de 20 % les émissions de gaz à effet de serre des fermes à l’horizon 2025. Au-delà des freins techniques et des aléas climatiques, la décarbonation de l’amont peine…