Produits laitiers
La rédaction du décret autorisant l’affinage des fromages fermiers en dehors de l’exploitation tout en conservant l’appellation fermier serait suivie de près par les syndicats agricoles : la FNSEA, au travers de la Fnec (éleveurs de…
Les députés ont voté, lors de la séance publique du 4 décembre, en faveur d’un article permettant à tous les fromages fermiers (sous signes officiels de qualité ou non) de pouvoir être affinés en dehors de l’exploitation, sous…
« Les fromages fermiers [sont] inclus dans les produits dits "durables" éligibles en restauration collective au sens de la loi Egalim », se félicite la Fnec (éleveurs de chèvres, FNSEA) dans un communiqué de presse du 18 …
« Ce produit est une escroquerie qui porte une atteinte grave à l’Appellation d’origine protégée Roquefort », dénonce José Bové, actuellement député européen, dans un communiqué de presse du 6 mai. L’objet de la colère :…
« Fragmentation, simplification, déstructuration, livraison des repas » sont autant de sources de modification profonde de nos habitudes de consommation, a expliqué la société de conseil Kantar, à l’occasion d’une conférence…
Pour la quatrième édition de la veille concurrentielle internationale sur le lait de vache de FranceAgriMer, la France arrive, en 2016 encore, sur la plus haute marche du podium. Ses forces : la maîtrise technique de la fabrication…
L’Union européenne est le premier exportateur de produits laitiers dans le monde en 2017 en valeur. En effet, l’UE a exporté 16,4 milliards d’euros de produits laitiers en 2017, soit une augmentation de 15 % en un an, rapporte…