Produits laitiers
Dans un communiqué du 6 avril, les fromages de Savoie IGP (tomme de Savoie, raclette de Savoie, emmental de Savoie) ont fait le point sur l’avancée du projet de passage en AOP, annoncée en 2019. La démarche a été validée en…
Dans une lettre ouverte adressée au ministre de l’Agriculture, le 1er avril, la Confédération paysanne estime que le projet de décret visant à encadrer l’information des consommateurs sur les fromages fermiers est…
Dans un communiqué du 29 mars, l’organisation Syndifrais (fabricants de produits laitiers frais) appelle à une revalorisation des tarifs d’au moins 14 % à 16 % par rapport à 2021 sur les produits laitiers frais, face…
Le 25 mars, Lactalis a signé un contrat de vente avec l’allemand BMI (Bayerische Milchindustrie eG) pour l’acquisition de son activité de produits frais (yaourts, lait, fromage blanc, crème…), annoncent les deux groupes dans…
La start-up française Bon Vivant, spécialisée dans la fabrication de protéines de lait avec des levures, vient de lever 4 M€ auprès de plusieurs investisseurs (Alliance for impact, High flyers capital, Kima ventures, Founders…
Le chef de la direction végétale d’Avril, Olivier Delamea, rejoint Savencia Fromage & Dairy à compter du 4 avril pour préparer la succession du directeur général du groupe, Jean-Paul Torris, a annoncé l’industriel dans un…
La marque Lactel (groupe Lactalis) a enregistré une croissance de 3,2 % en 2021 pour atteindre 400 millions de litres produits, alors même que le marché du lait était en recul de 6,3 % sur l’année, a informé le…
Le directeur général de Danone, Antoine de Saint-Affrique, a dévoilé à ses investisseurs, le 8 mars, la nouvelle stratégie du groupe baptisée « Renew Danone », lors d’une réunion à Evian. Il vise une croissance…