Produits laitiers
Le 21 juin, lors de l’assemblée générale du Cnaol, chaque appellation d’origine protégée (AOP) était invitée à dévoiler son plan d’action et les mesures qu’elle prendra dans le cadre de la démarche « AOP laitières…
Le syndicat des professionnels de l’AOP Abondance alerte, à l’occasion d’une conférence de presse le 28 juin, sur « une pénurie » de main-d’œuvre à tous les niveaux de la filière (élevage, transformation, vente…)…
Dans un communiqué du 21 juin, la société Les Prés rient bio (Les 2 Vaches, Faire Bien) annonce le départ de son directeur général Christophe Audouin et son remplacement par Jacinthe Brillet à compter du 1er …
Le vice-président d’Agrial et président de la branche lait de la coopérative, Pascal Le Brun, a été élu à la tête de la Coopération laitière après un vote du conseil de section du 22 juin, annonce l’organisation représentative…
De l’avis des acteurs de la filière, le succès de la marque des consommateurs a contribué à faire bouger les lignes sur le marché du lait. Mais selon les chapelles, chacun voit le verre à moitié plein, ou à moitié vide.
Les producteurs du groupement Biolait (1 400 fermes) annoncent dans un communiqué du 10 juin le lancement du label « Il lait là » pour différencier leurs produits dans les rayons des supermarchés. Ce nouveau sigle…
Malgré les perturbations rencontrées sur sa chaîne de production, la coopérative laitière normande Isigny Ste Mère a enregistré une activité globalement « satisfaisante » en 2021, en termes de production,…
La société Lactalis Ingrédients, filiale du groupe Lactalis, a été mise en examen en avril « pour des faits de pratique commerciale trompeuse entre 2011 et 2016, falsification de denrée alimentaire, boisson ou…
Un arrêté du 11 mai est venu étendre, pour une durée de trois ans, un accord interprofessionnel « relatif au paiement du lait de vache en fonction de sa composition et de sa qualité ». Il a été présenté, le 2 …