Produits laitiers : année « satisfaisante » pour Isigny Ste Mère

Malgré les perturbations rencontrées sur sa chaîne de production, la coopérative laitière normande Isigny Ste Mère a enregistré une activité globalement « satisfaisante » en 2021, en termes de production, commercialisation et résultats. Le chiffre d’affaires de la laiterie s’est maintenu à 505 M€ (-0,3 %) et l’excédent brut d’exploitation s’établit à 65 M€, en recul de près de 8 %. La collecte chez les coopérateurs est en légère progression par rapport à 2020 (+2,61 %), soit 268 millions de litres.