Fruits et légumes transformés : bon cru 2023 pour la filière
La transformation fruitière et légumière française s’est bien portée l’année dernière, aussi bien pour la production que pour les industriels. La météo rend floues les prévisions pour 2024.
En 2023, les volumes de fruits et légumes livrés à l’appareil de transformation français ont atteint 1,7 million de tonnes, soit une progression de 6,8 % par rapport à l’année précédente, a-t-il été indiqué lors d’une visioconférence de FranceAgriMer le 18 décembre. Le chiffre d’affaires à la production progresse fortement à 550 M€ (+ 39 % par rapport à 2022). Portées par la hausse de la demande des transformateurs, les surfaces implantées augmentent de 1 % sur la période pour atteindre 153 600 ha (vergers à doubles fins inclus).
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