Herta, Bigard et Evel’Up contractualisent sur 2 000 porcs/semaine

Le salaisonnier Herta, l’abatteur Bigard et le groupement de producteur Evel’up ont annoncé le 25 février sur le Salon de l’agriculture le lancement d’une contractualisation dès le 1er avril sur environ 2 000 porcs par semaine. L’un des objectifs de ce contrat vise notamment à lisser le revenu des exploitants agricoles. Dans ce cadre, un dispositif d’avance de trésorerie remboursable va être mis en place lorsque le prix de marché sera inférieur à l’indice de coût de production défini par Inaporc et recalculé chaque trimestre.