Influenza : le projet de la filière foie gras pour vacciner et exporter
Pour préserver l’export, le Cifog (interprofession du foie gras) propose de limiter la vaccination contre l’influenza aviaire à la période hivernale à risque. La filière demande au gouvernement d’ouvrir des discussions avec le Japon, son premier client hors UE.
« Nous défendons une vaccination [contre l’influenza aviaire] limitée à une période de l’année afin de maintenir une fenêtre ouverte pour l’export », qui absorbe 15 % de la production française de foie gras, a indiqué Marie Laborde, ingénieure au Cifog (interprofession), lors d’une conférence de presse le 18 avril. Le ministère de l’Agriculture a récemment lancé la concertation autour de la stratégie vaccinale, en vue d’aboutir « d’ici l’été ».