Légumes en conserve et surgelés : « plébiscite » des consommateurs en 2020
L’interprofession des légumes en conserve et surgelés (Unilet) s’est félicitée de l’essor de la consommation en 2020, alors que les producteurs ont dû composer avec la crise sanitaire et les aléas climatiques pour refaire les stocks. Si l’objectif de production bio est atteint avec un temps d’avance, Unilet regrette que le partage de la valeur laisse encore à désirer.
En 2020, les achats des ménages de légumes en conserve et surgelés ont connu une hausse « sans précédent », selon l’interprofession française des légumes en conserve et surgelés (Unilet). Durant les neuf premiers mois de l’année, les achats en volume ont augmenté de 8,5 % pour les surgelés et de 7,7 % pour les conserves, indique Unilet dans un dossier de presse diffusé le 14 janvier.
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