Filière ovine
Les agneaux néozélandais de plus en plus tournés vers la Chine
La Nouvelle-Zélande et l'Australie connaissent une réorientation de leurs débouchés historiques. La Chine importe de plus en plus de viande ovine d'origine néo-zélandaise et australienne, et tire les prix mondiaux à la hausse.
L'Asie capte de plus en plus de viande ovine océanienne. « L'Océanie ne produit que 12 % de la viande ovine mondiale mais, comme sa population est faible, elle exporte presque tous ses agneaux », expliquait Armelle Gruère, économiste à l'Institut de l'élevage, à l'occasion des Journées techniques ovines qui ont rassemblé une soixantaine de techniciens ovins du 18 au 20 novembre à Mirecourt, dans les Vosges.
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