Nutrition/santé : le gouvernement veut signer un accord de filière par an

Dans un communiqué commun paru le 26 février, les ministères de l’Agriculture et de la Santé annoncent qu’ils souhaitent désormais signer un accord collectif de filière par an dans l’agroalimentaire afin d’améliorer la qualité nutritionnelle et sanitaire des aliments. Les ministères ne précisent pas quelles filières sont concernées, mais soulignent que les professionnels de la filière boulangerie-viennoiserie-pâtisserie « ont déjà indiqué entamer des travaux de réduction des teneurs en sucre ».