Œufs alternatifs : la filière accélère
La production d’œufs alternatifs a progressé de 13 % en 2017, pour atteindre 37 % de la production tous modes d’élevages confondus. La marque Matines a d’ailleurs annoncé qu’elle arrêtera de commercialiser des œufs issus de poules élevées en cage à partir de 2025.
Le vice-président de l’interprofession de l’œuf (CNPO) Loïc Coulombel a annoncé, lors d’une conférence de presse le 9 octobre, que la production française d’œufs dits alternatifs (sol, plein-air, bio) progressait plus vite que ce qui était annoncé dans le plan de filière (50 % de la production en alternatif d’ici 2022) : « Notre filière avance à une vitesse supérieure à ce qui était prévu. »