Pommes de terre industrie : la transformation en plein rebond
Avec l’ouverture prochaine de trois nouvelles usines, le GIPT s’est réjoui de la réindustrialisation de la filière pomme de terre en France. Malgré l’expansion des capacités de production, il alerte sur la difficulté à trouver des producteurs, en raison notamment de la baisse des plants.
À l’occasion de l’assemblée générale de l’interprofession de la pomme de terre GIPT (produits transformés) le 15 décembre, son président Arnaud Delacour s’est félicité de « la réindustrialisation tant attendue de la filière », avec la construction de trois nouvelles usines – Clarebout, Agristo et Ecofrost – en France, principalement dans le segment des frites surgelées. Pour l’heure, près de deux tiers des pommes de terre plantées en France sont transformées, mais la moitié seulement en France, rappelle le GIPT.
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