Prix alimentaires : la déflation n’arrête pas la déconsommation

La baisse des prix dans les rayons, amorcée au début de l’été, ne semble pas avoir d’effet sur la consommation. Certes, les prix des produits de grande consommation ont baissé de 0,9 % sur le mois de juillet, selon les estimations de Circana (panéliste), confirmant la déflation observée en juin (-0,4 %). Dans le détail, la baisse est de 0,2 % pour les produits d’épicerie et de 1,4 % pour les produits frais et surgelés. Seule catégorie alimentaire toujours orientée à la hausse, les prix des boissons, avec une croissance de 0,2 %.