Sanglier : une filière « viande de chasse » en construction en Tarn-et-Garonne
Le conseil départemental du Tarn-et-Garonne et la fédération départementale de chasse souhaitent lancer une filière de viande de gibier, apprennent nos confrères de France Bleu. Sangliers, biches : « dans la mesure où il faut réguler ces bêtes, on ne va quand même pas jeter la viande », résume Michel Weill, président du conseil général.