Viande in vitro : Gourmey lève 48 M€ pour produire son foie gras de synthèse | Agra Presse

La start-up française Gourmey a annoncé le 5 octobre avoir levé 48 millions d’euros pour industrialiser son process de production de foie gras in vitro. « Un montant record en série A pour une pépite européenne du secteur », note le quotidien Les Echos (article payant).

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Viande artificielle

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