Volaille : les arguments du Rac contre le développement de « l’élevage intensif »

Selon un nouveau rapport publié le 18 février par le réseau Action climat (Rac), la « souveraineté alimentaire » serait mieux assurée par la réduction de la consommation de viande et le développement d’« élevages durables » que par l’augmentation des « élevages intensifs ». Augmenter « l’élevage intensif » au nom de la « souveraineté » est une « erreur stratégique », selon la coalition d’organisations écologistes, contestant en particulier l’idée de produire davantage de poulet pour en réduire les importations.