Volailles de chair : les mises en place reculent de nouveau

En raison des conséquences de l’influenza aviaire, les mises en place de volailles de chair ont reculé de 6,4 % fin 2022 (par rapport à fin 2021), a indiqué l’interprofession Anvol lors d’une conférence de presse le 22 février. Cette baisse touche particulièrement les canards (-37 %), les pintades (-13 %) et les dindes (-12 %). Les poulets restent, eux, « relativement épargnés » (-4 %), selon le président d’Anvol Jean-Michel Schaeffer.