Echalote : un collectif pour mieux défendre la version traditionnelle de Bretagne

Un collectif de l’échalote traditionnelle de Bretagne vient de se monter en Bretagne. L’annonce a été faite par voie de communiqué, en fin de semaine. Réunissant pour l’instant « 67 acteurs de la filière, […] des producteurs-multiplicateurs et des négociants », il a pour objectif de rassembler « l’ensemble des professionnels, qu’ils soient membres d’une OP ou indépendants », dit le communiqué.