Résultats de recherche
Et si une étape décisive était enfin franchie dans la fabrication des substituts végétaux de viande en obtenant des pièces entières et en éliminant les…
Les conditions semblent favorables au succès des protéines alternatives pour l’alimentation humaine, notamment parce qu’elles peuvent jouer un rôle utile…
Réduction des produits phytosanitaires, résistance au stress hydrique, variétés adaptées au changement climatique, surveillance des ravageurs et des…
Pionnier de l’agriculture cellulaire, Didier Toubia est cofondateur (1) et PDG de la start-up israélienne Aleph Farms, sur le point de lancer ses premiers…
Le groupe Omie, cofondé par Christian Jorge, Coline Burland, Benoit Del Basso et Joséphine Bournonville a développé une gamme de produits d’épicerie…
François Purseigle, professeur des universités en sociologie à l'Institut national polytechnique de Toulouse, dirige le département de Sciences économiques…
A partir d’une technique ancestrale consistant à élever des poissons et faire pousser des plantes en symbiose, les Nouvelles fermes ont perfectionné le…
Le fonds d’investissement parisien Sienna Venture Capital, créé il y a un an au sein de Sienna Investment Managers, société de gestion d'actifs du Groupe…
ENGreen travaille sur le développement de nouvelles méthodes de lutte contre les agents pathogènes de plantes et des animaux, grâce à des nanoparticules…
Que ce soit pour remplacer des ingrédients pétro-sourcés, sécuriser ses approvisionnements en les relocalisant ou produire en limitant l’impact…