2021, année de tous les dangers pour les volailles de chair
Mercosur, influenza, flambée de l’aliment… Les producteurs de volailles de chair attaquent une année 2021 périlleuse sur le plan économique, après avoir résisté à la crise sanitaire en 2020. Laminées par la fermeture des restaurants, les " petites espèces " jouent leur survie.
Entre l’épizootie d’influenza aviaire et la possible ratification européenne de l’accord UE-Mercosur, l’année 2021 s’annonce semée d’embûches pour la filière volailles de chair. À court terme, la principale source d’inquiétude des aviculteurs reste la flambée des prix de l’alimentation animale. Dans le sillon des cours mondiaux des céréales et oléoprotéagineux, le prix de l’aliment pour volailles a explosé de 24 % en un an (indice Itavi de février 2021).
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