Consommation : plus de produits festifs achetés en fin d’année 2024, mais moins de bulles

Selon une étude sur les achats de produits festifs en fin d’année réalisée par Circana pour la FCD (grande distribution), les ventes de foie gras ont bondi de 31,1 % en valeur et de 33,2 % en volume sur un an (23-28 décembre). Les poissons fumés (saumon et truite) ont progressé de 10,1 % en valeur et de 6,2 % en volume. Les achats ont en revanche reculé pour les champagnes (-6 % en valeur et -7,8 % en volume) et les vins effervescents (-6 % en valeur et -5,6 % en volume).