Influenza : les abattages bientôt achevés, le redémarrage se dessine
Le Cifog (interprofession du foie gras) a commencé à plancher, le 10 février, sur un nouveau cadre pour relancer la production après l’influenza aviaire. Avec quatre millions de volailles abattues, le bilan s’annonce proche de l’année dernière.
Alors que le dépeuplement s’achève dans le Sud-Ouest, la commission sanitaire du Cifog (interprofession du foie gras) s’est réunie le 10 février, afin « d’engager l’analyse collective » de l’épisode d’influenza aviaire qui se termine, et de « sécuriser le redémarrage des élevages ».