La Conf’ monte au créneau pour défendre la consommation de lait cru

« Le lait cru peut présenter un risque important pour les jeunes enfants. » Cette alerte diffusée depuis le 30 avril par le ministère de l’Agriculture est dénoncée par la Confédération paysanne dans un communiqué du 28 mai. Il juge « cette communication institutionnelle disproportionnée, aux fondements scientifiques incertains ».