Paul Le Bars, directeur du pôle Volailles de Maïsadour
« Le Label rouge reste le cœur de notre activité »
Alors que Maïsadour a récemment pris le contrôle des Fermiers du Sud-Ouest, son directeur du pôle Volailles Paul Le Bars précise le contenu de sa feuille de route 2026. L’objectif ? Une « croissance mesurée » de 20 % du chiffre d’affaires.
Que représente la volaille pour le groupe Maïsadour ?
En additionnant toutes nos activités « plumes », les volailles représentent 600 millions d’euros (M€) de chiffre d’affaires chez Maïsadour, dont 200 à 220 M€ pour Fermiers du Sud-Ouest (FSO), notre pôle volailles de chair. FSO commercialise 30 millions de volailles par an, élevées par 1 000 producteurs, dont la moitié est chez Maïsadour.
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