Les broutards pourraient profiter des prix insuffisants des JB
Les jeunes bovins (JB) français n’ont pas profité de la flambée des prix au niveau européen, déplore la FNB (éleveurs de bovins viande, FNSEA). Ce qui pourrait inciter les éleveurs à privilégier l’export en vif.
Depuis la mi-mars, la hausse des prix des jeunes bovins (JB) engraissés en France connaît un coup d’arrêt, un contexte qui pourrait s’avérer favorable à l’autre débouché potentiel de ces animaux : l’export en vif de jeunes bovins maigres (broutards). Dans une tribune publiée le 25 mars, Cédric Mandin, le secrétaire général de la FNB (éleveurs de bovins viande, FNSEA), dénonce des « signaux de prix à la baisse » dans l’Hexagone, à rebours des autres pays européens.