Grandes cultures
«Nous sommes à un carrefour dans le monde de la pâte. Nous ne pouvons pas ne pas choisir, sinon le consommateur ou le législateur choisira pour nous ». Pour Xavier Riescher, directeur général de Panzani en France, la…
Les cours du colza européen ont suivi la tendance haussière du soja sur Chicago. Celui-ci a bénéficié de bonnes exportations hebdomadaires, et de la persistance de la sécheresse en Argentine, la pire depuis cent ans…
Les exportations de vins de Bourgogne ont reculé de 12,7% en volume et de 9% en valeur sur les dix premiers mois de 2008 par rapport à la même période de 2007, a indiqué le 19 janvier le Bureau interprofessionel des vins de Bourgogne (…
L’appareil productif a dû s’adapter au changement de comportement des consommateurs, selon Agreste. « En 2007, la superficie totale de vignes en production s’élevait à 820 milliers d’hectares. Elle a diminué de plus de 36 milliers d’…
Compte tenu de l’émergence du marché mondial de l’éthanol, Agra-Presse en publie un indicateur des cours. Il porte sur le marché brésilien du BM&F à Sao Paulo, en dollar par litre, cotation qui fait référence sur le marché mondial.…
Le verger cidricole français est conduit selon deux modes de production : les pommiers « haute-tige » et les pommiers « basse-tige ». Le haute-tige est le mode de culture traditionnel. Les pommiers sont hauts, la récolte se fait à la…
Le prix du riz pourrait repartir à la hausse en 2009, pour la deuxième année de suite, malgré la crise économique mondiale, a estimé l’Institut de recherche international sur le riz (IRRI) basé aux Philippines. La diminution des…
Avec 148,2 millions de bouteilles vendues en 2008, les ventes de cognac ont accusé un recul de 6,2% en 2008 par rapport à 2007, qui avait été « la meilleure année de tous les temps » avec 158 millions de bouteilles expédiées, a annoncé…
Pour la campagne 2008-2009, l’USDA (département américain de l’Agriculture) réévalue ses prévisions concernant les stocks mondiaux de céréales par rapport à ses chiffres de décembre, déjà haussiers. En céréales secondaires, les stocks…