Oignons des Cévennes : volume reconduit en 2024, création de retenues d’eau en attente
La commercialisation de l’oignon doux des Cévennes AOP est en cours depuis le début septembre et la coopérative Origine Cévennes table sur un tonnage similaire celui de 2023, soit environ 2 000 tonnes d’oignons. « Les orages et les pluies rencontrées au mois d’août compliquent les opérations de tri », explique Thomas Vidal, directeur à Agra Presse, mais nous sommes en sous-production et nous essayons malgré cela de satisfaire l’ensemble des clients chaque jour ».