Tomates d’industrie : vers une nouvelle hausse des surfaces en Italie cette année

En 2024, les surfaces dédiées à la transformation des tomates en Italie ont connu une forte augmentation (+11 %), souligne une étude du cabinet italien Ismea. L’augmentation des hectares cultivés a touché à la fois le bassin Centre-Sud de l’Italie (+16 %) et le bassin Nord (+7 %). « Dans les deux macro-régions, les problèmes climatiques ont cependant provoqué une baisse des rendements de production par hectare, qui sont tombés à des niveaux historiquement bas », souligne l’Ismea.