Volaille : le Poulet AOP du Bourbonnais recrute des éleveurs

La filière du Poulet du Bourbonnais, forte de son AOP obtenue en novembre 2023, propose d’aider à s’installer au moins cinq éleveurs en 2025. Elle en compte aujourd’hui huit, qui mettent en place 500 poulets par semaine. Son communiqué met en avant sa rentabilité, les subventions de la Région Auvergne Rhône-Alpes et du département de l’Allier ainsi que le prix de « la fourniture des poulaillers, négocié par la filière ».