La filière cidricole a présenté le 16 février à la presse ses réflexions visant à faire du cidre un produit gastronomique, à l’instar du vin. Cet objectif est en bonne voie de réalisation, tant du fait de la créativité des producteurs…

Depuis 2019, le secteur des vins et spiritueux a connu la taxe américaine, le Brexit et la fermeture des principaux marchés mondiaux pour cause de coronavirus. Mais les exportateurs ont réussi à faire mieux en 2021 qu’en 2019,…

La WineTech, association qui regroupe les acteurs et startup de l’innovation dans le vin,…

Proposant initialement une offre de mutualisation des achats d'équipements d’unités de méthanisation, la start-up Magma Energy vient de créer une place de marché destinée à être « le point de rencontre entre l’offre et la demande…

Le Conseil d’État a suspendu l’interdiction de vendre la fleur brute, instaurée par un arrêté du gouvernement du 30 décembre. Il se prononcera définitivement sur le fond plus tard.

La start-up de biotechnologies française Algentech va mettre au point la production de squalène (lipide utilisé en cosmétique et pharmacie) et d’enzymes pour éthanol cellulosique dans un démonstrateur qui sera construit en 2022 à…

« Après cette campagne éreintante, si quelque chose va bien dans le champagne, c’est le commerce », a indiqué Maxime Toubart, président du Syndicat général des vignerons de la Champagne (SGV), résumant l’année…

La vendange champenoise est quasiment divisée par deux, a indiqué le Syndicat des vignerons de la Champagne (SGV), lors de sa « tournée vendanges » qui s’est déroulée le 20 septembre.
La filière viticole a présenté le 26 août au ministre de l’Agriculture sa stratégie d’adaptation face au changement climatique. Elle affirme un modèle français qui mise sur l’innovation.
Les outils classiques de régulation de l’offre ne sont pas toujours adaptés aux vins IGP, observent les professionnels, qui tenaient récemment leur congrès dans l'Hérault.