Elevages
Par arrêté du 21 février, publié au Journal officiel le 25 février, la saucisse de Montbéliard a obtenu son indication géographique protégée (IGP). Depuis 35 ans, l’Association de défense et de promotion des charcuteries et…
Selon les chiffres du Kantar Woldpanel, les achats de pintade par les ménages ont progressé de 127 % au cours de la 13e période de l’année 2010 par rapport à la période précédente. La 13e période…
Sur les 46 établissements de restauration collective visités ces derniers mois par les Jeunes agriculteurs (JA) et la FDSEA dans le Gers, 57% utilisent de la viande française. L’enquête, rendue publique le 28 février, a été…
Du 1er mars au 16 mai, les éleveurs de vaches allaitantes pourront télédéclarer leur demande de prime au maintien du troupeau de vaches allaitantes (PMTVA) en France métropolitaine sur TelePAC (www.telepac.…
Augmentation du revenu et accroissement de la population sont à l'origine de la croissance de la consommation de viande dans le monde. Selon une synthèse de FranceAgriMer sur la « Consommation mondiale de viande », si au…
Le Cilouest (interprofession laitière de l’Ouest) a communiqué sur le prix du lait pour le mois de mars. La prise en compte des indices publiés par le Cniel (interprofession laitière nationale) permet d’établir un prix de…
Comme il l’avait fait le 10 février dernier pour les gros bovins, le cabinet Blézat-consulting a présenté le 15 février ses propositions d’aménagement du système français de cotation des veaux de boucherie « entrée abattoir…
En ovin, « l’état d’engraissement reste le principal critère de paiement à l’éleveur », selon un document de l’Institut de l’élevage et du centre interrégional d’information et de recherche en production ovine (Ciirpo).…
Une baisse du nombre de naissance des veaux de races allaitantes de l’ordre de 2,7%, soit 59 457 veaux, a bien eu lieu en 2009 du fait de la fièvre catarrhale ovine (FCO). « L’analyse des données de la banque de données…
L’exposition des animaux d’élevage aux antibiotiques a diminué de 3,9% en 2009, mais elle reste 12,6% au-dessus du niveau de 1999. De plus, ces antibiotiques se retrouvent dans les eaux brutes et traitées. Un plan national de réduction de…