Elevages
Avec une consommation de viande qui devrait presque doubler d’ici 2050 (470 millions de tonnes), le commerce international des viandes va se modifier également. FranceAgriMer en prévoit un accroissement de 10 % à 15% d’ici 2020.…
Dans le domaine de l’élevage allaitant (61 000 exploitations actuellement dont 20% seulement seront détenues par des chefs âgés de moins de 40 ans en 2014), les problèmes sont plus cruciaux encore, selon l’institut. L’…
« Les indicateurs resteront dans le vert jusqu’à la reprise saisonnière de la production néozélandaise qui intervient au troisième trimestre 2011 », peut-on lire dans le dossier Economie de l’Elevage, consacré aux…
Les importations françaises de viande porcine ont progressé de 3,5% en 2010 pour atteindre un total de 606 000 tonnes, selon Agreste. « Ces dernières se sont réalisées à 98% au sein de l’Union européenne. L’Espagne, et dans…
D’ici 2030 à 2035, la France pourrait ne compter que 20 000 à 30 000 exploitations laitières contre 200 000 en 1990, selon une projection de l’Institut de l’élevage présentée le 25 février sur le Salon international de l’agriculture.
«La production de viande bovine en Allemagne repose avant tout sur le cheptel laitier et les exploitations laitières selon une étude sur la « Compétitivité dans la filière viande bovine allemande ». D’après le…
La Coordination rurale et l’Organisation nationale des éleveurs de porcs (Onep) « sont scandalisées par l’annonce de l’élaboration d’un plan national de cessation d’activité pour les éleveurs de porcs ». D’après un…
Par arrêté du 21 février, publié au Journal officiel le 25 février, la saucisse de Montbéliard a obtenu son indication géographique protégée (IGP). Depuis 35 ans, l’Association de défense et de promotion des charcuteries et…
Selon les chiffres du Kantar Woldpanel, les achats de pintade par les ménages ont progressé de 127 % au cours de la 13e période de l’année 2010 par rapport à la période précédente. La 13e période…
Le marché mondial du lait en 2010 qui a bénéficié de cours soutenus ne devrait pas connaître de retournement de tendance avant l’été 2011. « Il n’y a pas de signes de retour avant l’été », a souligné l’économiste Baptiste Lelyon, de l’…