La filière fruits et légumes regorge d’ambitions pour 2021
Après une « hausse historique » en 2020 grâce aux confinements, la filière des fruits et légumes veut continuer de faire progresser la consommation, qui reste inférieure aux recommandations nutritionnelles. Pour cela, les professionnels comptent sur l’Année internationale des fruits et légumes proclamée en 2021 par la FAO.
S’il y a une filière qui a tiré son épingle du jeu en 2020, ce sont bien les fruits et légumes. Les confinements liés à la Covid-19 ont porté leur consommation avec une progression de « 4,5 à 5 % » par rapport à 2019, « une hausse historique », a indiqué Laurent Grandin, le président d’Interfel (interprofession du frais), lors d’une conférence de presse le 26 janvier.
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