Lait

Le beurre bio C’est qui le patron ? ! fabriqué par Sodiaal en sursis

Si génial, l’équitable ? Pour le beurre bio C’est qui le patron ? ! que produit Sodiaal, pas si sûr. « Sodiaal perd de l’argent » en fabriquant du beurre pour le compte de la marque du consommateur, concède Damien Lacombe,…

Lait cru, les filières contre-attaquent
Face aux nouvelles préconisations des pouvoirs publics sur la consommation de produits au lait cru pour les jeunes enfants, les filières laitières ont décidé de riposter en créant un site internet à destination des consommateurs. Objectif…
L’Anses déconseille le lait cru aux enfants de moins de dix ans

L’Anses préconise « d’éviter le lait cru et les fromages au lait cru » pour les enfants de moins de dix ans, les femmes enceintes et les personnes âgées, dans ses nouvelles recommandations alimentaires pour les « …

La filière laitière s'accorde sur des indicateurs de bien-être animal
L’interprofession laitière a validé une série d’indicateurs évaluant le bien-être des troupeaux laitiers, ainsi qu'il était prévu dans le plan de filière. Ils feront désormais partie intégrante de la charte des bonnes pratiques d’élevage.
« Il y aura un avant et un après Lactalis »
Le président du premier groupe laitier français fait le point sur les activités de l’entreprise et l’actualité de la filière laitière, à l’issue de l’assemblée générale qui s’est tenue le 19 janvier à Paris. La coopérative a été…
Lait : Lidl et Lactalis étendent leur accord aux produits de marque distributeur

Lidl poursuit sa stratégie de communication autour de la signature de contrats de revalorisation du prix du lait payé aux producteurs. Dans un communiqué de presse du 18 juin, le distributeur annonce avoir trouvé un accord avec…

Lait cru : deux décès liés à des cas de listériose

Des fromages produits par la Société fromagère de la Brie, dont les produits ont fait l’objet d’un rappel le 10 avril, sont à l’origine à ce stade en France de six cas de listérioses, dont deux décès, a indiqué le 28…

La Conf’ monte au créneau pour défendre la consommation de lait cru

« Le lait cru peut présenter un risque important pour les jeunes enfants. » Cette alerte diffusée depuis le 30 avril par le ministère de l’Agriculture est dénoncée par la Confédération paysanne dans un communiqué du 28 …

Action de la Conf' contre le « faux bleu » de brebis de Lactalis

La Confédération paysanne a investi un supermarché de Rodez afin de dénoncer la commercialisation d’une « contrefaçon de Roquefort », explique le syndicat sur son compte twitter le 24 mai. Le qualifiant de « faux…

José Bové en guerre contre le nouveau fromage de brebis persillé de Lactalis

« Ce produit est une escroquerie qui porte une atteinte grave à l’Appellation d’origine protégée Roquefort », dénonce José Bové, actuellement député européen, dans un communiqué de presse du 6 mai. L’objet de la colère :…