Lait bio : Biolait veut multiplier par deux le nombre de fermes dans son réseau d’ici 2050

Le groupement de producteurs Biolait veut initier une « nouvelle ère » pour le lait bio et multiplier par deux le nombre de fermes dans son réseau d’ici 2050, indique-t-il dans un communiqué le 17 avril. Avec 1 200 élevages adhérents, Biolait est le premier collecteur de lait bio en France (25 % de la collecte). Il livre une centaine de clients. La société a collecté 270 millions de litres en 2023 et le prix payé a été de 482 €/1 000 l. « Une hausse de 6 % par rapport à 2022, mais qui reste insuffisante », précise Biolait.