Lait : des vêlages encore trop tardifs, qui affectent marges et émissions de GES, selon une étude
« L’âge au vêlage des génisses reste trop tardif, quelle que soit la race », conclut Thomas Aubineau, vétérinaire conseil, responsable de l’équipe « conduite de troupeau » chez Innoval (coopérative de génétique et de conseil en élevage), à la lumière des données collectées « sur plus de 10 000 élevages ».