Porc

Le marché du porc dans le flou, en France et à l'export

Entre confinement et chamboulement des habitudes de consommation, « le porc, viande économique, a enregistré de belles performances avec des croissances de 20 à 30 %, notamment en jambon cuit, saucisserie, saucisson sec…

Bruxelles enjoint la France à agir contre la caudophagie dans les élevages de porcs

« Très peu d’actions tangibles ont été prises » en France pour éviter la caudophagie dans les élevages de porcs, estime la Commission européenne dans un rapport publié le 25 février. Ce document fait suite à un audit de…

La fin de la castration à vif des porcs, un chantier complexe à boucler d’ici 2022
Par un arrêté paru au JO le 27 février, le gouvernement a officialisé l’interdiction de la castration à vif des porcs d’ici la fin 2021. Les éleveurs devront anesthésier leurs animaux, un autre texte leur donnant accès aux produits…
L’UE attend un décret du Kremlin pour transporter du porc en train vers la Chine

L’Union européenne et, en particulier, les exportateurs de viande porcine attendent un décret du Kremlin autorisant le transit ferroviaire par le territoire russe de produits concernés par l’embargo alimentaire en place depuis 2014. Ce…

Porc : l’amont veut s’organiser, mais l’administration freinerait
Le projet d’association d’organisations de producteurs (AOP) de la filière porcine patine en France. En cause : la frilosité de l’administration face au droit de la concurrence, assure l’Union des groupements bretons (UGPVB), à l’…
La filière porcine à tâtons sur les attentes sociétales
Jusqu'où les nouvelles attentes sociétales peuvent-elles se convertir en comportements d’achat ? Cette question qui divise était aux cœurs des débats lors d’une conférence de l’Ifip (Institut du porc), le 3 décembre à Paris.
Didier Guillaume annonce l’interdiction de la castration à vif des porcelets « fin 2021 »

« La castration à vif des porcelets sera interdite fin 2021 », a annoncé le ministre de l’Agriculture Didier Guillaume, le 17 novembre au micro de RTL. « Il faudra faire autre chose, il faudra une…