Foodtech

Italie : Arcadia acquiert le transformateur de saumon Starlaks Italia

La société financière privée Arcadia vient d’acquérir la totalité du capital du transformateur de saumon Starlaks Italia auprès de ses associés fondateurs Andrea Balbo et Alex et Gaudenzio Brustia. Fondée en 2012, Starlaks commercialise…

Projet de transfert d’une partie des activités de Perrier-Jouët chez Mumm

Dans le cadre de plan de transformation baptisé « Transform & Accelerate », Pernod Ricard a décidé de mieux répartir l’activité de ses champagnes Mumm (Reims) et Perrier-Jouët (Epernay) pour « tirer le meilleur de ses…

Danone : vers une dissociation des fonctions de président et de directeur général
Danone sera bientôt piloté par un président, Emmanuel Faber, et un directeur général, qui va être recruté. Les fonds activistes Artisan Partners et Bluebell Capital Partners entrés au capital réclamaient un changement à la tête de l’…
Umiami : l’alternative végétale à la viande et au poisson

Vegan depuis plus de trois ans, Tristan Maurel a eu l’idée d’Umiami en 2019 quand il était en dernière année de Centrale. « À l’époque, Beyond Meat commençait à faire le buzz en Californie. Nous avons alors goûté et comparé tout ce…

Le Coq Noir acquis par Natimpact

Le groupe Natimpact a annoncé le 2 mars la conclusion d’un accord de principe pour l’acquisition de la société Le Coq Noir, avec Alix et Joël Kautzmann, ses dirigeants et actionnaires actuels. Le Coq Noir, basé dans le Vaucluse,…

Ogust redonne de l’appétit aux personnes dénutries

À seulement 24 ans, Zacharie Thiery affiche déjà une parfaite connaissance de l’univers des seniors. « Ma grand-mère paternelle présidait une association de visiteuses en maisons de retraite et, enfant, je l’accompagnais très…

Ramen tes drêches investit dans un site de production
Transformées en nouilles, les drêches de malt d’orge bio étaient une matière première jusqu’à maintenant peu utilisée. Sabrina Michée, à la tête de Ramen tes drêches, maîtrise désormais la technique pour obtenir de la farine et des…
Le Nutrition Lab soutient cinq start-up de la nutrition santé
Créé fin 2020 par le Groupe Elior en association avec Prevent2Care Lab, le Nutrition Lab est un incubateur destiné à soutenir les start-up de la filière alimentation avec des préconisations en nutrition et prévention santé. Opéré par l’…
En Vendée, la marque Juste se diversifie dans les œufs
La marque Juste, dont les produits sont déclinés sous le nom Juste & Vendéen, a étoffé sa gamme en janvier avec les œufs de poules élevées en plein air, après le lait et le miel lancés en 2018 et 2019. Elle regarde maintenant vers la…
Suède : Oatly veut entrer à la Bourse de New York

Le champion suédois des laits végétaux Oatly a annoncé le 23 février qu’il préparait son entrée à la Bourse de New York. « Le nombre (d’actions) qui sera proposé et la fourchette de prix pour l’offre n’ont pas encore été…