Lait
Bel investit 7,5 M€ dans son centre de R&D de Vendôme et cofinance un programme de recherche sur les aliments fermentés d’un montant de 9 M€, avec d’autres industriels et l’État. Le fabricant de La Vache Qui Rit et de Kiri veut…
La start-up Bio&lo est co-bénéficiaire d’une subvention de 3 M€ du fonds Avenir Bio. Cette aide va l’aider à lancer son distributeur de yaourt en vrac en restauration collective et commerciale ainsi que ses poches souples de yaourt…
La start-up Fairme a obtenu 8,5 M€ de financements publics dans le cadre de l’appel à projet «résilience et capacité agroalimentaires» du plan France 2030, annonce l’entreprise dans un communiqué le 11…
La start-up israélienne DairyX a dévoilé sa technologie ouvrant la voie à la fabrication de fromages riches en protéines sans utiliser de lait de vache, grâce à la fermentation de précision…
A l’issue d’une présence renforcée au Sommet de l’élevage qui s’est terminé le 4 octobre 2024, Enterprise Ireland, l’agence gouvernementale de promotion des exportations irlandaises, fait le point sur les fournisseurs des agriculteurs,…
Le lait maternel contient un mélange unique de sucres difficiles à reproduire dans les préparations commerciales pour nourrissons. Un projet californien montre que les plantes pourraient être la solution.
A la tête de la start-up Resan, André Bonnard a mis au point le concept J’achète fermier : une offre tout en un comprenant l’outil de production de yaourts miniaturisé prenant la place d’un container à installer à la ferme, les…
La start-up israélienne Imagindairy s’est associée à la société américaine Ginkgo Bioworks pour produire des protéines laitières fonctionnelles sans lactosérum pour l'industrie agroalimentaire.
Fondée à…
La start-up Bon Vivant qui met au point des alternatives aux protéines de lait animal comme la caséine et le lactosérum vient le lever 5 millions d’euros de dette auprès de Bpifrance, BNP Paribas, CIC et Société…
Les trois gagnants du concours Agreen Startup des Chambres d’agriculture ont été dévoilés le 25 février 2024 au SIA. SynDev s’est vu attribuer le prix des Chambres d'agriculture, Capr'Îles a reçu le prix Innovation et le prix coup Coup…