Insectes

Protéines d’insectes : lancement des travaux pour l’autorisation dans l’alimentation animale

La plateforme internationale sur les insectes pour l’alimentation humaine et animale (IPIFF) se félicite dans un communiqué du 11 octobre que la Commission européenne ait lancé des discussions en vue d’autoriser l’utilisation des…

Insectes : les professionnels demandent à Bruxelles de changer la législation

Pouvoir utiliser les farines d’insectes comme source de protéines dans l’alimentation des animaux d’élevage (poissons, porcs, volaille). C’est ce que demande à la Commission européenne la plateforme PROteINSECT qui estime dans un livre…

Des insectes au menu des poulets d'élevage
La filière insecte française est en pleine construction. Les marchés porteurs restent l'alimentation animale, en particulier, pour l'élevage de poulets et de porcs.
Les producteurs d'insectes essaient de se faire entendre
La production de farines d'insectes pour l'alimentation animale commence à devenir compétitive. Mais l'UE interdit pour le moment leur utilisation pour nourrir les animaux d'élevage. Les producteurs viennent de se fédérer au niveau…
Claude Fischler : il faudra des générations avant de faire manger des insectes

Il faudra des générations avant de faire manger des insectes aux humains, a affirmé le sociologue spécialiste de l'alimentation humaine Claude Fischler. S'exprimant le 2 avril à la journée « grand froid » organisée par le…

Vers des farines d'insectes dans les aliments composés
La production industrielle de farines d'insecte pour la nutrition animale présenterait un intérêt comme alternative au tourteau de soja, avec des taux moyens de protéines de 35 à 70%. Une journée d'études Céréopa sur les matières premières…
Des insectes dans les supermarchés néerlandais

Le numéro deux de la grande distribution aux Pays-Bas (Jumbo) va lancer une gamme de produits à base d'insectes, apprend-on de l'AFP le 30 octobre. Larves, sauterelles et vers de farine se retrouveront sous formes de burgers (buggy…

Les insectes comestibles, une alternative
Les insectes comestibles, tels les chenilles et les vers, sont des sources de protéines importantes et devraient être considérés comme une alternative dans les efforts pour accroître la sécurité alimentaire dans les pays d’Afrique centrale…