Lait : les crises sanitaires pourraient causer une baisse de la collecte

« La collecte laitière pourrait baisser » en raison de la multiplication des cas de fièvre catarrhale ovine (FCO) et de maladie hémorragique épizootique (MHE) dans les élevages de ruminants, a expliqué le président de la Coopération laitière Pascal Le Brun en conférence de presse, le 5 septembre. « La baisse de production est de 5 % à 25 % dans les troupeaux touchés par la FCO-3 », précise-t-il, en s’appuyant sur les remontées de terrain au sein du réseau de coopératives.