Lait : nouveau désaccord interprofessionnel sur l’indicateur beurre-poudre
La publication de l’indicateur de la valorisation beurre-poudre prend du retard, car le collège des producteurs exige des explications sur l’écart important avec l’indicateur allemand. Un non-sens pour les laiteries.
L’indicateur de la valorisation beurre-poudre crée de nouvelles dissensions au sein de l’interprofession laitière (Cniel) : sa publication pour le mois de septembre, qui devait intervenir cette semaine, pourrait être retardée faute de validation par le collège des producteurs. Celui-ci avait donné son accord pour l’actualisation, sous réserve qu’un cabinet indépendant valide « la robustesse de la méthodologie » employée.