Porc/volaille/agneau : obligation prolongée d’indiquer l’origine pour les « dark kitchens »

Les établissements de restauration sans salle de consommation, aussi appelés « dark kitchens » – qui offrent donc uniquement de la vente à emporter ou à livrer – sont de nouveau contraints d’indiquer le pays d’élevage et d’abattage pour les viandes de porc, de volaille ou d’agneau achetées crues, du fait d’un décret paru au Journal officiel du 9 juillet.