Prix alimentaires : la MPA, principal poste d’inflation
D’après le rapport annuel de l’Observatoire des prix et des marges, la matière première agricole (MPA) représente la part la plus importante de l’inflation des prix alimentaires ces deux dernières années, suivie de la marge brute agrégée des industriels et des distributeurs.
Dans son rapport annuel publié le 19 juillet, l’Observatoire des prix et des marges (OFPM) constate que les deux années d’inflation 2022 et 2023 ont profité à la fois à la matière première agricole (MPA) et à la marge brute de l’aval. C’est la MPA qui représente « la part la plus importante de l’inflation » (10,7 points des 19,7 % d’augmentation des prix au détail), devant la marge brute agrégée de l’aval (+ 9 points). Les moyennes masquent évidemment des disparités par filière.